Klåveröd med barnen

Kristihimmelfärdsdagen och barnen är ledig ifrån skolan. Varför inte passa på att ta en tur i skogen. Även syrran och hennes två söner Hampus (4,5 år) och Oskar (1 år) hängde med. Det är så mysigt när vi alla samlas och vandrar. Jag har redan varit i Klåveröds skogen innan så om ni vill läsa lite information om skogen kan ni läsa det på mitt andra blogginlägg som heter "Klåveröd Strövområde med syrran" från april.

Då mina barn tjatade om att ha plättar med sig på vandringen idag blev det en stressig start på morgonen då vi hade bestämt att mötas på parkering kl 10 med syrran. Väl borta vid Klåverödsdammen var där massor med bilar på parkeringen så vi körde längre ner och hittade en parkering nere vid vattnet nästan. Ett helt fantastiskt ställe och vi hade även tur med vädret. Vi började gå en runda där det var mycket med myror och många myrstackar. Barnen blev lite rädda men nyfikna på dem. Vi hittade en rastplats där det var ledigt kring en eldningsplats. Vi åt våra plättar med spraygrädde och jordgubbssylt. Barnen älskade det, även Hampus. Johanna stekte äggröra med broccoli i stekpannan på gasolköket hon har. Riktigt gott det med. Till efterrätt testade Johanna att poppa popcorn på hennes gasolkök och det gick faktiskt ganska bra på första försöket och sedan råkade hon bränna andra omgången då hon hade för hög varme på men tredje omgången blev bra med. Hon använde sprayolja i grytan och sedan lade hon i majskorn i grytan. Ganska enkelt faktiskt.

När vi sedan fortsatte vår vandring efter lunchen vara alla barnen på gott humör. Alexander och Hampus ville fiska i dammen så de hittade varsin lång pinne och satt vid vattenkanten med pinnarna i vattnet och drömde sig bort. Så vackert det såg ut. Två kusiner som verkligen gillar varandras sällskap. Dock gick det inte så bra för dem för de fick ingen napp alls men lika glada var de.

När vi kom tillbaka till bilarna lekte Alexander och Hampus vid vattnet igen där de stod på stenar ute i vattnet. Dock gick det inte så bra för dem då Hampus var den första som tappade balansen och ramlade mer i det grunda vattnet. Dy våt blev han. Efter bara en liten stund senare var det Alexanders tur att ramla ner i vattnet. Tyvärr hade jag glömt packa i extrakläder i bilen så han fick sitta i blöta kalsonger på hemvägen med en filt runt sig. En grej som jag verkligen måste komma ihåg att lägga i bilen när vi ska iväg. Alexander tyckte ändå att dagen har varit lyckad och han var glad när vi körde hem men ganska trött.

Recept på plättar (ca 50 plättar):

2,5 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

6 dl mjölk (havremjölk)

3 ägg

2-3 msk margarin (mjölkfritt)

Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen och smält smör.

Grädda plättarna i en plättpanna ljus gulbruna på båda sidorna. Ca 1 msk smet till varje plätt. Serveras med grädde och sylt.