Krabbelurer

 Ikväll testade vi att göra krabbelurer här hemma till middag. Hittade ett recept på Internet från Sofis Utemat (www.sofisutemat.se). Alla älskade dem och nästa gång kanske vi kan äta dem utomhus istället på en utflykt.

Ca 20 st små blir det på en sats.

1 ägg
1 dl socker
1 dl mjölk (tog lite mer för att få ihop smeten)
3 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
socker att vända krabbelurerna i

Gör så här:

Vispa ägg, mjölk och socker poröst. Blanda i mjöl och bakpulver.
Stek i smör. Vänd de färdigstekta krabbelurerna i socker.

Man kan även lyxa till dem med att blanda i bär i smeten, ca 1 dl bär.